Vang Ngọt (Dessert Wine) có màu vàng sậm hoặc màu mật ong. Đặc trưng chung là có vị ngọt đậm, thơm mùi mật ong, trái cây khô, điểm thêm hương vani và gỗ.

Thường được ướp lạnh và phục vụ với món ngọt lúc tráng miệng hoặc khi kết thúc bữa ăn.

Một số giống nho thường được dùng để sản xuất Vang Ngọt như: Semillon, Sauvignon, Muscadelle… Nho được thu hoạch muộn, bị đóng băng hoặc nhiễm nấm Botrytis để làm tăng lượng đường. Từ đó sẽ tạo ra vị ngọt đặc biệt.

Nổi tiếng nhất tại Pháp là vùng Sauternes – phía Nam Bordeaux.