Vang Sủi (Sparkling Wine) dùng để chỉ các loại vang có ga, khi mở sẽ có tiếng nổ nhỏ và bọt khí trào ra. Vang Sủi có thể là vang đỏ, vang trắng hoặc vang róse; có thể là vang đơn hoặc vang đa mùa.

Vang thường được ướp lạnh trước khi sử dụng và phục vụ trong ly chân cao. Phù hợp với các món ăn nhẹ, hoặc làm khai vị cho các bữa tiệc, lễ hội.

Nổi tiếng nhất thế giới là Champagne. Và tên gọi Champagne chỉ dành cho Vang được sản xuất tại vùng Champagne – Pháp.